وصف المنتج
هيدروليزات النشا المهدرج (HSH، رقم CAS 68425-17-2)، المعروف أيضًا على نطاق واسع بشراب البولي جليسيتول وشراب الجلوكوز المهدرج، هو مركب بوليول غير متبلور عالي الجودة يُكرر من مواد النشا الطبيعية الخام. يُنتج من خلال عمليات تكنولوجية احترافية تشمل التحلل المائي للنشا والهدرجة التحفيزية، ويتميز بثبات فيزيائي وكيميائي نقي دون إضافات ضارة.
يظهر هذا المنتج في شكله السائل التقليدي كسائل لزج عديم اللون وشفاف وعديم الرائحة، بطعم حلو لطيف ونقي دون أي رائحة غريبة. يمتلك خصائص ممتازة مضادة للتبلور، مما يمنع بفعالية تبلور السكر في أنظمة التركيبات، مما يجعله متفوقًا على المحليات التقليدية في الحفاظ على قوام المنتج. يتمتع بامتصاص رطوبة قوي ومستقر، مما يمكّن HSH من احتجاز الرطوبة بكفاءة والحفاظ على رطوبة مستقرة للمنتجات النهائية.
من حيث الذوبان، يذوب هيدروليزات النشا المهدرج بسهولة في الماء ليشكل محلولًا مائيًا متجانسًا ومستقرًا، بينما يكون عمليًا غير قابل للذوبان في الإيثانول ومعظم المذيبات العضوية. إلى جانب المواصفات السائلة السائدة، يمكن أيضًا معالجته إلى مسحوق صلب حر التدفق عبر التجفيف بدرجات حرارة منخفضة وفقًا لاحتياجات العملاء المخصصة، ليتلاءم مع سيناريوهات الإنتاج والتركيب المتنوعة. بخصائصه غير السامة وغير المهيجة وغير المسببة للتآكل، فإنه يلبي معايير السلامة العالمية للأغذية ومستحضرات التجميل.
الخصائص الكيميائية الأساسية
مُحلَّل النشا المُهدرَج (CAS 68425-17-2) هو خليط بوليول نشا مُهدرَج مستقر ذو مؤشرات تقنية ثابتة وموثوقة، متوافق مع نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة ومواصفات المضافات الدولية. تُوحَّد معلماته الكيميائية الأساسية وخصائصه الفيزيائية على النحو التالي:
الاسم الكيميائي | مُحلَّل النشا المُهدرَج (HSH) |
رقم CAS | 68425-17-2 |
رقم EINECS | 270-337-8 |
الصيغة الجزيئية | C18H34O16 |
الوزن الجزيئي | 506.45296 |
الكثافة | 1.303 غ/سم³ (20℃) |
رمز INS/E | INS 964 / E964 |
المظهر | سائل لزج شفاف عديم اللون والرائحة / مسحوق صلب أبيض (النوع المجفف) |
الذوبانية | قابل للذوبان بحرية في الماء، غير قابل للذوبان عملياً في الإيثانول |
الخصائص المميزة | غير متبلور، عالي الاسترطاب، حلاوة مستقرة، احتباس ممتاز للماء، خمول كيميائي |
الاستقرار | مقاوم للحرارة، مقاوم للأحماض، لا يتدهور بسهولة، لا يحدث تفاعل اسمرار تحت ظروف المعالجة التقليدية |
تطبيقات المنتج
هيدروليزات النشا المهدرج CAS 68425-17-2 هو مادة مضافة متعددة الوظائف ومتعددة الاستخدامات، تُستخدم على نطاق واسع كمُحلٍّ ومرطب ومثبت ومعدل قوام ومالئ في صناعات متعددة.
3.1 صناعة الأغذية
يُستخدم على نطاق واسع في الحلويات والمخبوزات والمشروبات والحلويات المجمدة. يعمل كمُحلٍّ منخفض السعرات الحرارية ومرطب، مما يمنع تبلور المنتج وتشققه الجاف، ويحسن القوام والملمس، ويطيل مدة الصلاحية بفعالية.
3.2 مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
يعمل كمرطب تجميلي لطيف ومنظم للقوام في كريمات العناية بالبشرة والأقنعة والشامبو ومنتجات العناية بالجسم. يحبس رطوبة البشرة والشعر، ويحسن قابلية تشكيل المنتج، ويتميز بخصائص غير مهيجة وصديقة للبشرة.
3.3 العناية بالفم والمواد الكيميائية اليومية
يُستخدم في معجون الأسنان وغسول الفم للحفاظ على قوام معجون موحد، ومنع الجفاف والتصلب، وتحسين المذاق دون التسبب في تسوس الأسنان.
3.4 الصناعة الكيميائية الدقيقة
يُستخدم كمثبت ومالئ ومعدل لزوجة للتركيبات الكيميائية المائية، مما يحسن تجانس المنتج واستقرار التخزين.
